Kulinarik – regional, hochwertig & hausgemacht

So schmeckt Geschichte.

Finesse und Tradition vereinen sich auf dem Teller, wenn Küchenchef Michael sich an sein Handwerk macht – typische Psairer Gerichte, neu und vielseitig interpretiert. Produkte und Zutaten aus der nächstmöglichen Umgebung verleihen dem Speiseplan Dynamik, und Qualität steht hier, in der Küche des Tirolerhofs, über allem.
Die Bachforelle ist ein fester Bestandteil der Speisekarte im Tirolerhof. Sie steht für die Kraft des Wassers, auch aus kulinarischer Sicht.
„Die Bachforellen holen wir uns zum Beispiel von der Psairer Fischzucht in St. Leonhard und das Brot backt unser Bäcker im Dorf für uns“, so Michael.
Bei aller Kreativität behält er jedoch eines stets im Blick – und das ist der Ursprung seiner Küche. Das Passeiertal, der Tirolerhof, die Geschichte dahinter.

Bachforelle

So schmeckt der Bach.

Die Bachforelle ist ein fester Bestandteil der Speisekarte im Tirolerhof.
Sie steht für die Kraft des Wassers, auch aus kulinarischer Sicht.

Frisch aus dem Garten
Küchenchef Matthias

Küchenchef Michael

Er blickt gerne auch mal über den metaphorischen Tellerrand hinaus: Gastgeber Michael hat die Kochkunst bei seinem Vater im Tirolerhof noch weiter vertieft - er verwöhnt seine Gäste als Küchenchef mit individuell interpretierten Tarditionsgerichten aus erlesensten Zutaten.

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Winter Ade! 5=4

Opening Special

25.03. – 06.04.2023

Tanken Sie mit uns neue Energie!

Unser Bach glänzt in der warmen Frühlingssonne und sein fröhliches Rauschen läutet Veränderung ein. Winter Ade! Der Frühling ist da. Feiern Sie mit uns das Wiedererwachen der Natur.

Ab 236 € pro Person
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Frühlingsgefühle!

Bachrauschen

11.04. – 12.05.2023

Wenn die Natur erwacht
Ein Blumenmeer taucht die Landschaft rund um St. Leonhard in bunte Farben. Picknicken Sie mit Ihrem Lieblingsmenschen und tanzen Sie mit uns in den Frühling!

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Summervibes

Sommer-Auszeit

11.06. – 09.07.2023

Länger bleiben lohnt sich!
So hört sich der Sommer an: das Zirpen der Grillen, das Summen der Bienen und unser Bach sprudelt vor Freude. Endlich Sommer!

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Herzklopfen

Herzklopfen

08.10. – 28.10.2023

Verliebt?
Schweben Sie gerade auf Wolke sieben? Sind Sie frisch verliebt? Oder wollen Sie einfach Ihren Lieblingsmenschen mit etwas Besonderem "Danke" sagen? Wir lassen Schmetterlinge mit Ihnen fliegen.

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