Regionale, fatta in casa e di alta qualità: la nostra cucina

Il sapore della tradizione.

Quando Michael, chef del Tirolerhof, si mette ai fornelli, il risultato in tavola è un connubio perfetto di raffinatezza e tradizione. Piatti tipici della Val Passiria, rivisitati e reinterpretati in un’infinità di creazioni diverse. Una proposta culinaria dalla straordinaria varietà, ulteriormente impreziosita da prodotti e ingredienti di origine locale che donano eccezionale qualità e freschezza a ogni piatto. “Le trote, per esempio, ci vengono fornite dall’allevamento ittico a San Leonardo, mentre il pane fresco lo sforna per noi il panettiere del paese”, racconta Michael. Nonostante il suo spiccato spirito creativo, Michael non perde mai di vista ciò che conta veramente, ovvero i sapori della tradizione della Val Passiria e del Tirolerhof, con il loro intrecciarsi di storie e di storia.

Trota

Il sapore del ruscello ...

... è quello della trota, regina della cucina del Tirolerhof e simbolo culinario indiscusso della forza e della vitalità dell’acqua.

Fresco dal giardino
Matthias

Küchenchef Michael

Riesce a combinare egregiamente sapori antichi e gusti insoliti. Michael ha imparato l’arte della cucina dal papà. Proprio qui, al Tirolerhof. Ora, nelle vesti di chef, vizia i suoi ospiti con piatti tradizionali reinterpretati alla sua maniera. Per le sue creazioni usa sempre e solo ingredienti selezionati e di prima qualità.

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Una vacanza al Tirolerhof… e molto altro!
Vino
Il sapore della nostra terra in ogni calice

Vacanze su misura ...

Addio, inverno! 5=4

Opening Special

25.03. – 06.04.2023

Ricaricatevi insieme a noi!
Il nostro ruscello brilla sotto i caldi raggi del sole primaverile e, con il suo allegro mormorio, annuncia la stagione del cambiamento. Addio inverno e benvenuto primavera! Celebrate con noi il risveglio della natura.

A partire da 236 € a persona
inclusa la mezza pensione per 5 notti inclusa

Emozioni di primavera!

Un dolce risveglio

11.04. – 12.05.2023

Quando la natura si risveglia
Un mare di fiori dipinge i paesaggi intorno a S. Leonardo di colori vivaci. Che ne dite di fare un picnic insieme a chi amate di più e di tuffarvi con noi nella natura primaverile?

A partire da 295 € a persona
inclusa la mezza pensione per 5 notti

Summervibes

Momenti d‘estate

11.06. – 09.07.2023

Esplorate la Val Passiria e dintorni!
Sentite anche voi i primi suoni dell'estate? Il frinire dei grilli, il ronzio delle api e il nostro torrente che zampilla con brio... Evviva la stagione calda!

A partire da 448,00 € a persona
inclusa la mezza pensione per 7 notti

Palpitazioni

Le farfalle nello stomaco

08.10. – 28.10.2023

Vi sentite innamorati/e?
Siete al settimo cielo? Avete le farfalle nello stomaco? O desiderate semplicemente sorprendere la persona che amate con un regalo speciale? Lasciatevi ispirare al Tirolerhof!

A partire da 280,00 € a persona,
inclusa la mezza pensione per 4 notti